My husband - the superchef

Ja nu har middagarna satt igång lite smått. Det är inte så mycket inbokat än men det börjar rulla på nu igen efter julledigheterna. I måndags var det en fin "sit-down-dinner" för den nye svenske rikspolischefen Stefan Strömberg och en massa FBI snubbar odyl. Man blev lite stel ute i köket när man läste gästlistan... Jag var där och hjälpte till med upplägg och diskning. Det var en ganska strikt middag men maten blev mycket väl mottagen och startade en del samtalsämnen ändå. Amerikaner är dock inte lika förtjusta i kalvbräss som Gunnar är... Till förrätt var det en svampconsommé med palsternackskräm och kalvbräss, varmrätten bestod av lamm, potatisfondant, vitlökskräm samt en rödvinsreduktion. Och till dessert, en tartar av röda bär med passionsfruktsorbet och vaniljsås.




I tisdags sedan var det också en fin "sit-down-dinner" som jag hjälpte till med. Där var både svenskar och amerikaner som har att göra med det nya House of Sweden som håller på att byggas nere vid vattnet här i DC (jättefint läge!!). Ambassaden kommer att flytta dit när det är färdigbyggt någon gång i sommar (ambassaden - det administrativa alltså, inte residenset). Så det var en viktig middag för Gunnar som ville sälja in sina tankar och idéer om huset. Till förrätt där blev det sotad tonfisk med tomat- och avokadotartar samt en örtsallad, till varmrätt blev det fisk (kommer inte ihåg vad för slags för tillfället...) med potatis- och musselrulle, med vitvins- och vitlökssås. Och desserten bestod av en melon- och björnbärs Napoleon med vaniljssås och Hallonsorbet. När desserten gått ut kom en leende Gunnar in i köket och drog med sig MP ut till en applåderande matsal! De var helt överväldigade!! Och Gunnar var mer än nöjd! Till kaffet senare fick de lite chokladtryfflar också. Jag tror att det blev en lyckad middag för Gunnars idéer...